The Cellar
Bottles to discover,
one for every evening.
Wine list
Champagne, traditional-method sparkling wines, Lambrusco, whites and reds from Italy and France, meditation wines and spirits.
The cellar of the day
Aperitifs and cocktails
- Gin & Tonic Pozzo special best€ 8
- Marco Spritz€ 8
Champagne
- Champagne Expression P. C. a Cumières s.a.€ 58Geoffroy
- Champagne So Dark Grand Cru 2016€ 100De Saint Gall — 100% Pinot Nero
- Champagne Brut Grand Cru 2014€ 95Corbon, Avizé — Chardonnay
- Champagne Cuvée Extra Brut€ 100Bruno Paillard
Traditional method
- Trento Extra Brut Tracce Ris. 2011 doc€ 100Moser · An experience!
- Franciacorta Blanc de Blancs s.a.€ 38Marchese Antinori
- Trento Doc Brut 51,151€ 38glass€ 8Moser
- Alta Langa Vigna Gatinera 72 mesi Riserva 2018€ 60Fontanafredda
- Dubl Brut Edition V da uve Greco€ 30glass€ 8Feudi di S. Gregorio · Savoury and mineral!
- Trento doc Blauwal Extra Brut Rosé 2020€ 40glass€ 9Cesconi
- Metodo Classico Extra Brut 2019€ 110Bruno Giacosa · Magnum
- Lambrusco di Sorbara doc Rosé 2020€ 23
Charmat method
- Tener Brut Chardonnay-Sauvignon s.a.€ 20glass€ 5
- Lambrusco Reggiano Concerto doc€ 17Medici Ermete
Rosé wines
- Rosimi Rosato da uve Merlot€ 25Ronco del Gelso
White wines
- Nascetta del Comune di Novello doc€ 28glass€ 7A. A. Cogno · A delight!
- C.P. Malvasia Sorriso di Cielo€ 28glass€ 7La Tosa · Organic wine
- Chardonnay Fontanelle Toscana igt€ 25glass€ 7Banfi · Great elegance!
- Romo Cour-Cheverny aoc€ 45Domaine des Huards · A rare wine from Romorantin grapes
- Isonzo Pinot Grigio doc€ 29glass€ 7Ronco del Gelso · A powerful wine!
- Fiano Toscana igt Otto Muri€ 27glass€ 7Tenuta Collazzi
- A.A. Terlaner Nova Domus Riserva 2004€ 130Cantina Terlano · Magnum · A marvel!
- Corse Calvì Ribbe Rosse Vermentinu 2021€ 55Culombu
- Moss Blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi doc€ 100Santa Barbara
Red wines
- Isonzo Cabernet Franc doc€ 25glass€ 7Ronco del Gelso
- Ciliegiolo di Narni Brecciaro igt€ 28glass€ 7Leonardo Bussoletti · Organic wine
- Dolcetto di Dogliani Papà Celso doc€ 30glass€ 7Marziano Abbona · Organic wine
- Palistorti di Valgiano Colline Lucchesi doc€ 30Palistorti · Pleasingly gourmet
- Romagna Sangiovese Predappio doc€ 30glass€ 7Chiara Condello · Organic wine
- Chianti Rufina docg€ 28Fattoria Selvapiana
- Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits€ 50David Duband — Pinot Nero
- Schioppettino di Cialla 2016 doc€ 55Ronchi di Cialla · Elegant like few others
- Barbera d'Alba Casina Nuova 2020 doc€ 50Mauro Veglio
- Amarone della Valpolicella Classico docg 2015€ 75Pietro Clementi
- Taurasi Radici Riserva 2015€ 50Mastroberardino
- Gattinara docg€ 75Cantina Nervi Conterno
Dessert and meditation wines
- Marsala Superiore Oro Riserva 5 anniglass€ 8Marco De Bartoli
- Sauternes aoc€ 26glass€ 90.375 l
- Aur Traminer Aromatico vendemmia tarda€ 35glass€ 9Ronco del Gelso · Thrilling!
- Moscato Regina di Felicità€ 21Cascina Baricchi
- Tagos Grillo vendemmia tardiva Sicilia igt€ 24glass€ 6Caruso & Minini · 0.5 l
Spirits
- Grappa Müller Thurgau 43°€ 4Pojer & Sandri
- Grappa di Moscato Aprés 5€ 7Distilleria Marolo
- Grappa dedicata al padre 60°€ 7Distilleria Marolo
- Grappa di Nebbiolo da Barbaresco€ 6Montanaro
- Grappa Viaggio delle Nuvole€ 5Distilleria Aquileia
- Acquavite di Pere William€ 7Pojer & Sandri
- Cognac Grande Champagne Albane€ 11A. E. d'Or
- Calvados Age 5 Ans€ 9Le Compte
- Brandy Lepanto 12 y.o. Sherry Barrel€ 8
- Whisky Single Malt Single Barrel 8 y.o.€ 7Inchgower Distillery
- Whisky Clearach 2019-2022€ 10Michel Couvreur
- Whisky Wee Beastie Islay Scotch 5 y.o.€ 5Ardbeg
- Rum Double Barrel 12 y.o.€ 7Merser
- Ron XO€ 7Espero
- Rhum J.M. V.S.O.P. Agricole Martinique€ 9